【洋のおせち】
九州産ヘルシークイーン和牛のローストビーフ
       山わさびとグレービーソース  
熊本産猪と北海道産蝦夷鹿のテリーヌ
合鴨のロースト マサオズスパイス焼き
豚足と自家製ロースハムのゼリー寄せ
華味鳥のポルケッタ
霧島オリーブ赤豚のリエット 
トリュフのショーフロワ
 
国産イセエビのカクテル キャビア添え 
蒸し鮑のアロマートソース
ノルウェーサーモンの自家製スモーク
天草産真鯛の自家製スモーク
海老のカクテル
ズワイガニとオマール海老のビスキュイ
 
フランス産黒トリュフを挟んだブリーチーズ
糸島ソーセージのクロワッサン
キッシュロレーヌ
渋皮栗ブランデー漬け
セミドライイチジク ドライアプリコット
野菜のピクルス オリーブピック
根セロリのサラダ スナップエンドウ
ポテトサラダ 茸のマリネ
 

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